Dokonalé spojení chutí. Tvarožník s ovocem je ideální letní dezert

Tvarožník s ovocem

Budeme potřebovat:

• 500 g tvarohu v alobalu
• 500 ml podmáslí
• 4 vejce
• citronová kůra a šťáva
• 180 g cukr krystal
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• misku vypeckovaných třešní a červeného rybízu
• dvě hrsti mandlových lupínků

Švestkový jahelník je zdravá dobrota. Staročeský moučník není těžký na přípravu

Postup:
Nejprve si do dvou misek oddělíme žloutky od bílku. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha a dáme je na stranu.

V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem, poté zašleháme tvaroh, podmáslí, citronovou kůru a lžíci citronové šťávy, do mouky zamícháme kypřicí prášek a po částech přimícháme k ostatnímu. Nakonec opatrně vmícháme po částech i sníh.

Dáme na vymazaný a vysypaný plech, posypeme ovocem, tedy vypeckovanými třešněmi a červeným rybízem, a mandlovými lupínky. Troubu rozehřejeme na 175 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova.

Tvarožník jsem vzala s sebou na výlet a musím říct, že se po něm jenom zaprášilo.