Tip na středu 18. září: Příprava color sushi s Lukášem Neckářem

Lukáš Neckář je profesionální lektor vaření a zkušený šéfkuchař, který se specializuje na kurzy a lekce vaření, sushi, asijskou kuchyni a gastro show. Na trh přišel s novým projektem barevného sushi, které je ve světě velmi populární. Kombinuje tradiční japonskou recepturu kyselé rýže obohacenou o zeleninu a směsi koření a sushi tak představuje také v čím dál více oblíbené veganské variantě s rozmanitým výběrem čerstvé a nakládané zeleniny. A právě color sushi bude i námětem dnešního setkání. 

Sushi se Lukáš Neckář věnuje od roku 2002 a za tu dobu urazil dlouhou cestu: od malých sushi bister až po přední hotelové restaurace.