Inspekce musela uzavřít bistro WOK na několik hodin. Majitel vše napravil

Karlovy Vary Oblíbené čínské bistro WOK v Bulharské ulici v Karlových Varech muselo být uzavřeno. O to se postarali pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Těm se nelíbilo porušení hned několika elementárních hygienických předpisů ohrožujících zdraví spotřebitelů. Majitel vzápětí všechny požadavky inspektorů splnil, a tak zavření občerstvení trvalo jen několik hodin.

26.2.2015

SDÍLEJ:

Inspekce musela uzavřít bistro WOK na několik hodin. Majitel vše napravil

Kliknutím zvětšíte

Inspekce musela uzavřít bistro WOK na několik hodin. Majitel vše napravilFoto: SZPI

Inspektoři nejvíce bistru vytýkali porušení základních hygienických pravidel.

„Maso k přípravě pokrmů bylo uložené v nádobě nevhodné pro potraviny pod dřezem. Mezi další nálezy patřily nánosy mastnoty a prachu na stěnách a podlahách provozovny vzniklé dlouhodobým zanedbáním úklidu. A dále naši inspektoři objevili nevhodné skladování potravin, například na zemi. Mezi závady patřily také poškozené stropy," popsal mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Z uvedených důvodů SZPI na místě uložila zákaz užívání prostor až do odstranění všech zaprotokolovaných nedostatků.

Restaurace byla uzavřena jen několik hodin, neboť došlo k brzké nápravě.

„Všechno už je v pořádku, lidé se nemusí bát," komentoval celou situaci majitel restaurace WOK.

Což potvrdil i mluvčí SZPI. „Zákaz SZPI uvolnila po splnění uložených opatření při opakované kontrole," potvrdil Kopřiva.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce mohla do minulého roku kontrolovat jen maloobchody a výrobny. Od roku 2015 nově může zavítat také do restaurací.

Na to doplatily už desítky provozoven po celé České republice.

Mezi ně se zařadila například i pražské vyhlášené lahůdkářství Jan Paukert na Národní třídě.

Autor: Petr Toman