Právě Karlovarsko se jako nejvýznamnější zásobárna minerálních vod stalo tradičním a nejznámějším symbolem českého lázeňství a Česká republika patří mezi země s nejdelší historií využívání minerálních vod na světě. Například lázně Karlovy Vary byly založeny v roce 1370.
A právě toto město si zvolili organizátoři jako místo první mezinárodní konference o minerálních vodách, nazvané MinWat2014.
Jejím cílem je zavést společnou diskuzi všech oborů, které se zabývají minerálními vodami, a tím přispět k ochraně a budoucnosti zdrojů těchto vod na celém světě. Vzájemné zkušenosti si mezi sebou vymění odborníci z 31 zemí.
„Až dosud se jednotlivé obory vyvíjely do značné míry samostatně," vysvětlil impuls k tomuto setkání Zbyněk Hrkal z Ústavu hydrogeologie Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze, jenž je zároveň autorem myšlenky a organizátorem konference MinWat2014.
Netradičního setkání se účastní hydrogeologové, lékaři, balneotechnici a odborníci, kteří se zabývají výrobou, balením a distribucí balených přírodních minerálních vod. Nechybějí zástupci Českého inspektorátu lázní a všech významných světových profesních organizací.

Co to je přírodní minerální voda? Ta je čistě produktem přírody a má své unikátní složení a chuť. Její vlastnosti určuje místo, kde se rodí, a může trvat řadu let, než se voda přirozeně a dokonale vyfiltruje a obohatí o minerály a přírodní oxid uhličitý. Přírodní minerální voda vzniká v uzavřeném prostředí hornin, které ji chrání od jakýchkoliv vnějších vlivů či zásahu lidí. „Fyziologické účinky jsou jedním ze zásadních rozdílů mezi minerální a pramenitou vodou, tedy nikoliv jen stupeň mineralizace vody," vyvrací častý omyl Jana Ježková, předsedkyně Svazu minerálních vod ČR. A Zdeněk Třískala z Českého inspektorátu lázní doplnil, že unikátní složení přírodních minerálních vod nesmí být narušeno ani při jejich čerpání či balení. „Lázeňský zákon v České republice stanovuje pravidla pro osvědčení zdrojů přírodních minerálních vod i podmínky jejich užívání," zdůraznil. Generálním partnerem konference se proto logicky staly Karlovarské minerální vody, jejich největší výrobce v ČR. „Je to jedinečná příležitost pro odborníky k tomu, aby besedovali s kolegy z celého světa," uvedl generální ředitel Alessandro Pasquale.