Jejich vlastník Alexandr Tučák veřejnosti poprvé ukázal zrestaurovanou strojírnu jatek, která jsou historickou památkou. Prohlídku unikátní expozice si nenechala ujít necelá stovka návštěvníků. Ti si kromě strojírny prohlédli zázemí jatek včetně věže, ve které k překvapení některých dříve byly zásobníky vody.
Budova a samotná technologie pochází z počátku minulého století. Podle majitele se dochovaly téměř všechny části strojírny. Srdcem jatek je chlazení a výrobník ledu, který sloužil nejen pro samotná jatka k chlazení masa, ale zásobovaly se jím i okolní hospody. „Původně měl parní pohon, později elektrický. A právě ten se dochoval,“ řekl Tučák. Podle restaurátora technologie chladicího systému Václava Minaříka bylo nejobtížnější zrekonstruovat nádrž výrobníku ledu. „Byla v něm stoletá voda s množstvím stavebního materiálu. Technologii jsme částečně zprovoznili. Kompletní oprava by ale stála mnoho peněz. Pro samotnou expozici to ale není nezbytné,“ řekl v sobotu Minařík.
Historická jatka, která byla v provozu ještě na začátku 90. let, koupil Alexandr Tučák v roce 2002. Díky dotacím od kraje, města nebo Ministerstva kultury a vlastním zdrojům se mu už podařilo opravit střechy, nádvoří a podstatnou část obvodového zdiva. Rekonstrukce stála už osm milionů korun. Dotace přitom činily asi pět milionů. „V rekonstrukci chci dále pokračovat. Dokončit je potřeba fasádu ještě asi na třetině objektu,“ doplnil.
Expozice nebude otevřená podobně jako muzea, ale kdokoli ze zájemců se může s majitelem domluvit na prohlídce. Vlastník tam totiž provozuje stavebniny, a tak je v podstatě celý den v areálu.
