VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Města chtějí svá piva

KARLOVARSKÝ KRAJ - Malé pivovary jsou dalším lákadlem cestovního ruchu v kraji

26.3.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Miroslav Kucej

Zatímco před časem rušily velké pivovary své pobočky v Karlových Varech (Karel 11, Dukát 12 či Lord 11 černé pivo) a Chebu (Hradní 11), tak v poslední době vyrostlo hned několik malých soukromých pivovarů. Například v Chyši, Velichově nebo v Lokti.

Majitel loketského pivovaru Václav Lojín vzpomíná: „V archivu jsem vypátral, že v Lokti se vařilo pivo už dávno. První práva na vaření vydal Jan Lucemburský v roce 1330, ta po požáru v Lokti obnovil Karel IV. v roce 1352.“

Podle Lojína se pak nepřetržitě pivovarnictví v Lokti rozvíjelo až do doby nedávné. „V minulém století se loketský pivovar přemístil do areálu dnes již bývalé drůbežárny a Anton Thum zamýšlel z původní sladovny vytvořit zájezdní hostinec. K tomu už ale nedošlo a pivovar byl v Lokti také zrušen.“
Lojín, podobně jako Vladimír Lažanský v Chyši, se pustil do vybudování malého pivovaru za přispění strukturálních fondů Evropské unie a otevřel 30. května 2006. Vaří jedenáctistupňové nepasterizované a nefiltrované pivo Florián.

„Máme dva tanky, ale chystáme se výrobu rozšířit a vybudovat další čtyři tanky na ležák,“ říká Lojín, který se osobně účastní každého vaření a upravuje každou várku podle návrhu hostů a štamgastů. „Teď máme pivo víc hořké, které nám pochválil dokonce sládek plzeňského pivovaru,“ dodal Lojín.
Historickou tradici mělo také chyšské pivo. Vařilo se v zámeckém pivovaru šlechtického rodu Lažanských. Pivovar po druhé světové válce naprosto zchátral a mimo jiné sloužil i jako sklad uhlí pro obecní kotelnu.

K životu probudil bývalý pivovar až současný majitel zámku, podnikatel a finančník Vladimír Lažanský. Ten už od poloviny devadesátých let postupně rekonstruoval zámek v Chyši a zhruba před pěti lety se pustil do opravy historického pivovaru. Díky obrovskému nasazení je dnes pivovar kompletně rekonstruovaný a vaří se v něm jedno z nejkvalitnějších ´domácích´ piv v České republice.
„Před několika dny vyhrálo naše pivo první a třetí místo na celorepublikové Jarní ceně českých sládků na Zvíkově,“ potvrzuje kvality chyšského moku syn majitele zámku Vladimíra Lažanského Vojtěch Lažanský.

Na tradiční soutěži se sešlo 121 piv z jedenatřiceti pivovarů, které vaří do pěti tisíc hektolitrů tradičního nápoje. „Kromě toho jsme na jaro připravili vynikající dobrotu – velikonoční čtrnáctistupňové pivo s medem,“ dodáváVojtěch Lažanský.

O výrobě „svého“ piva uvažují i v Sokolově, kde chtějí vařit pivo s názvem Permon. Také Karlovy Vary nezůstanou zřejmě pozadu. Podle našich informací by měl vzniknout pivovar v Doubí u Zámečku. Vybudovat by jej měl Karlovarák Karel Holoubek a vařit by se tu měla opět tradiční jedenáctka Karel.

Autor: Petr Zahradníček

26.3.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Monitoring ukázal, jak infekční jsou klíšťata

Pro děti byl připraven bohatý zábavný program, včetně divadelních představení.
4

Děti si užily velké mikulášské odpoledne

Do průmyslového parku chce město přilákat velkého investora

Cheb – Pozemky v chystaném Průmyslovém parku Cheb II mají být sice k dispozici až po roce 2020, už teď se jedná o jejich obsazování. Představitelé města a zástupci CzechInvestu mají o jejich budoucnosti jasnou představu – měly by posloužit jednomu či dvěma velkým investorům.

Centrum pro zdravotně postižené zve na vánoční výlet do Drážďan

Sokolovsko - Zájezd je určen nejen pro seniory, osoby se zdravotním postižením, ale i širokou veřejnost

OBRAZEM: Krušnohorské vánoční trhy

Celý víkend na hradě Loket i ve městě patřil Krušnohorským vánočním trhům. Atmosféru zimy a adventního času navodilo bezesporu i počasí, protože od pátku začalo chumelit.

Pojištění pracovní neschopnosti může vytrhnout trn z paty

Dlouhodobá léčba nemoci nebo úrazu zamává nejen s psychikou člověka, ale také s jeho peněženkou. Pokud nemáte našetřenou solidní rezervu, zamyslete se nad připojištěním pracovní neschopnosti. Může vám přijít vhod. Co byste o připojištění měli vědět prozrazuje David Kučera, finanční poradce Partners.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT