Obnovit tradici pěstování chmele ve městě chtějí sokolovští radní. Chmel by měl růst na záhonech na nádvoří kapucínského kláštera svatého Antonína Paduánského. Ve sklepení kláštera by měl vzniknout malý pivovar s restaurací, kde se bude čepovat sokolovské pivo Permon.
Kvůli přestavbě části kláštera, která vyjde na sedmnáct milionů korun, radnice požádala o státní dotaci. „Město by se podílelo šedesáti procenty. Zamýšlíme opravit interiéry, přístupové cesty a náměstíčko, kde bude nejmenší chmelnice v republice. Na prostranství uprostřed kláštera to bude rarita,“ řekla Jitka Lazúrová z úřadu města.
Sokolovská radnice chce financovat pouze úpravy kláštera. „Zařízení a další vybavení pivovaru bude hradit nájemce,“ upřesnil sokolovský místostarosta Jaromír Dvořák.
Nájemcem prostor v kapucínském klášteře bude Ladislav Sás, který nyní vaří Permon v Lomnici. „Pokud se podaří pivovar zprovoznit, zvýšíme jeho kapacitu o asi šestinásobek,“ uvedl Sás. „Se zvýšením výrobních kapacit souvisí i nárůst pracovních míst o devět lidí,“ doplnil sládek.
Pokud Sokolov dotaci získá, připraví prostory pro pivovar a stylovou restauraci do ledna 2010.
